Catégorie 

African Queen,
50 ans de bonheur


Gilbert Vissian et Jacques Gantié - Anthony Lanneretonne

Description

La pizzeria créée à la fin des années 1960 à Beaulieu-sur-Mer est devenue une brasserie de luxe au succès international. Illustré des photographies d’Anthony Lanneretonne et agrémenté des textes de Jacques Gantié, ce livre aux recettes « signatures » en résume l’esprit. Vérité du produit, simplicité et saveurs déclinées sont à retrouver dans des partitions élaborées ou des classiques du terroir. Cuisinier dans l’âme et pur Niçois, Gilbert Vissian a fait de l’African Queen l’une des adresses de référence de la Côte d’Azur.

 


22 x 28 cm I 144 pages I
Relié

100 photographies

ISBN : 978-2-35956-123-4 I Parution : 28 mai 2019
Disponible à la vente

Prix :

29,90


Livraison OFFERTE dès 40 € d’achat

Restons liés !

Recevez notre « Lettre Gilletta » et soyez informés de
TOUTES nos nouveautés et événements …