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carnet de cuisine

La Provence, c’est beau, c’est bon et c’est grand ! En y ajoutant le Comtat Venaissin, elle représente les départements du Vaucluse, des Bouches-du-Rhône et du Var. Entre terre et mer, il convient...

carnet de cuisine

Paradis des gourmets, l’Italie est une destination rêvée pour découvrir les mille nuances d’une cuisine qui se décline au travers de l’authenticité de ses terroirs.
Niché au pied des Alpes,...

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Depuis le 15 septembre 1945, plus de 25 000 unes ont été réalisées par Nice-Matin. C’est une sélection de cent d’entre elles que l’on retrouve dans cet ouvrage exceptionnel,
résumant près de...

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Lire, écrire, compter : nul n’a oublié le livre de son enfance, enveloppé du parfum des cartables en cuir, qui lui a ouvert les portes du savoir et du vaste monde. Dès le début du XXe siècle, les...

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Il y a tout juste cent ans, le commandant Eugène Caziot découvrit, dans les combles du Muséum d’histoire naturelle de Nice, une collection de près de sept mille aquarelles de toute beauté....

Guide

Un guide qui bouscule le tourisme de découverte traditionnel : phrases-clefs pour retenir l’essentiel, flash-code, code-couleurs, timing, carte détaillée… Petits et grands vont s’amuser à visiter...

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Bleu, jaune, vert et quelques touches de rose et d’orangé… C’est la mise en couleurs, par les artistes de l’atelier Gilletta, de cartes postales issues de la collection du légendaire photographe,...

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« C’est pas possible ! », « Non mais dites-donc ! », « Foutez-moi le camp ! »… Autant de phrases fétiches qui ponctuent, avec des mimiques inoubliables, les nombreux films de Louis de Funès,...

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Le bassin méditerranéen est une véritable mosaïque de milieux, avec plus de 25 000 espèces végétales. Il représente la troisième richesse mondiale pour la biodiversité. Les soixante planches de...

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Mas ou bastide, cabanon des champs ou des calanques, villa Belle Époque, hôtel particulier ou maison de village… l’identité de ces demeures du Sud se lit d’abord sur leurs façades. Chaque...

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De par son particularisme entre relief et Méditerranée, le Mercantour nous initie à un langage où intimité avec la nature et contemplation se rejoignent. Aussi simple et évident qu’un appel à...

Guide

On ne jardine pas ici comme ailleurs et les recettes toutes faites venues de Versailles, de Chelsea ou d’Anjou ne fonctionnent pas chez nous. Bien jardiner dans les Alpes-Maritimes, basé sur l’...

Guide

Que faire avec vos enfants le week-end, pendant les vacances scolaires et les jours de pluie ? Voilà une question que vous ne vous poserez plus grâce à ce guide malin.
Présentées en petites...

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Nice-Matin fête ses 60 ans. À cette occasion, le grand quotidien a choisi de célébrer en images plus d’un demi-siècle de souvenirs de la Côte d’Azur. En quelque 300 documents, dont de nombreux...

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Une sélection de sommets à l’ouest des Alpes-Maritimes et des vallées provençales voisines ravira tout autant les esthètes que les randonneurs chevronnés. Itinéraires détaillés et splendides...